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El lactato de calcio es un compuesto de ácido láctico y calcio con la fórmula molecular C₆H₁₀CaO₆, y se presenta comúnmente en forma de pentahidrato (C₆H₁₀CaO₆·5H₂O). Su número CAS es 814-80-2 (para la forma anhidra). Se presenta como un polvo o gránulo cristalino de color blanco a blanquecino, inodoro o con un ligero olor característico. Como sal orgánica de calcio, presenta buena solubilidad (especialmente en agua caliente) y una biodisponibilidad extremadamente alta, además de un sabor suave y sin notas amargas ni astringentes. Se utiliza ampliamente como fortificante de calcio dietético, suplemento nutricional, regulador de acidez y estabilizador, y es ideal para alimentos, productos sanitarios y productos farmacéuticos con requisitos de sabor exigentes.
Artículo n.° :
LEAFCHEM053Pedido (MOQ) :
100kgsOrigen del producto :
ChinaColor :
White to off-whitePuerto de embarque :
Shanghai, ChinaPlazo de entrega :
2-3 weeksPeso :
25kgN.º de CAS. :
Anhydrous: C₆H₁₀CaO₆; Pentahydrate (Main Spec): C₆H₁₀CaO₆·5H₂OFórmula molecular :
C₃H₆O₃Apariencia :
White to off-white crystalline powder or granules, odorless or with a slight characteristic odorEnsayo :
Pentahydrate: 12.0% - 13.5% (EDTA Titration Method); Anhydrous: ≥27.0% (EDTA Titration Method)Solicitud :
Nutritional Supplements & Health Food Food & BeveragePharmaceutical Industry Anti-sensitive ingredient for toothpaste, calcium nutritional preservative for fruit & vegetable post-harvest treatment
El lactato de calcio (CAS 814-80-2) es una sal de calcio orgánica de alta biodisponibilidad, que se presenta en polvo o gránulos blancos. Famoso por su sabor neutro, alta absorción y baja irritación gastrointestinal, es un fortificante de calcio ideal y un ingrediente funcional para suplementos nutricionales premium, alimentos y bebidas (jugos, leche en polvo) y la industria farmacéutica. Como fabricante, ofrecemos un suministro estable de grado alimenticio a grado farmacéutico, lo que impulsa el desarrollo de productos fortificados con calcio más absorbibles y con mejor sabor.
Ventajas principales
Especificaciones técnicas
| Artículo | Especificación | Método de prueba/Observaciones |
| Apariencia | Polvo o gránulos de color blanco a blanquecino | Inspección visual |
| Contenido de calcio (Ca) (en base seca) | ≥ 12,0%-13,5% (pentahidrato) | Método de titulación con EDTA |
| Humedad | ≤ 24,0%-30,0% (para pentahidrato) | Método de Karl Fischer o método de pérdida por secado |
| Valor de pH (solución acuosa al 10%) | 6.0-8.0 | Método potenciométrico |
| Materia insoluble en agua | ≤ 0,1% | Método de filtración gravimétrica |
| Metales pesados (como Pb) | ≤ 10 mg/kg | Espectroscopia de Absorción Atómica (AAS) |
| Arsénico (As) | ≤ 2 mg/kg | Método de la mancha de arsénico o espectroscopia de fluorescencia atómica (AFS) |
| Plomo (Pb) | ≤ 3 mg/kg | Espectroscopia de Absorción Atómica (AAS) |
Campos de aplicación clave
Suplementos nutricionales y alimentos saludables:
Aplicación principal: Una fuente de calcio ideal para productos fortificados con calcio, como tabletas, cápsulas, gránulos y líquidos orales de calcio, con alta capacidad de absorción y buena tolerabilidad gastrointestinal.
Está formulado en alimentos para poblaciones específicas con mayores requerimientos de calcio, incluidas mujeres embarazadas, niños y ancianos.
Industria de alimentos y bebidas:
Fortificación con calcio: se agrega a jugos de frutas, bebidas de proteína vegetal, leche en polvo, leche de soya, cereales para el desayuno, etc., para afirmaciones de etiquetado con alto contenido de calcio.
Regulación de la acidez y coagulación: se utiliza como coagulante en caramelos de gelatina y gel, o como modificador de masa en alimentos horneados.
Retención de sabor: Con un sabor neutro, se aplica ampliamente en alimentos premium que requieren fortificación con calcio sin comprometer el sabor original.
Industria farmacéutica:
Sirve como suplemento de calcio o excipiente farmacéutico en preparaciones farmacéuticas.
Otros sectores:
Industria de la pasta de dientes: se utiliza como ingrediente antisensible o modificador abrasivo en formulaciones de pasta de dientes.
Agricultura: Se aplica como conservante nutricional de calcio para el tratamiento postcosecha de frutas y verduras.
Preguntas frecuentes: Lactato de calcio
P: ¿Qué es el lactato de calcio y cuáles son sus características principales?
A: El lactato de calcio (CAS 814-80-2, fórmula molecular C₆H₁₀CaO₆) es una sal orgánica de calcio de alta biodisponibilidad, generalmente pentahidratada. Se presenta en forma de polvo/gránulo cristalino de color blanco a blanquecino, con sabor neutro, sin notas amargas ni astringentes y con baja irritación gastrointestinal. Sus principales ventajas son su alta tasa de absorción, buena solubilidad, rendimiento estable y amplia compatibilidad, lo que lo convierte en un fortificante de calcio ideal y un ingrediente funcional para alimentos, suplementos dietéticos y productos farmacéuticos.
P: ¿Cuál es la diferencia clave entre el lactato de calcio y otras fuentes de calcio (por ejemplo, carbonato de calcio, citrato de calcio)?
R: Las diferencias principales radican en la tasa de absorción, el sabor y la tolerancia gastrointestinal, como se muestra en la comparación clave:
Lactato de calcio: calcio orgánico, alta biodisponibilidad, suave en el cuerpo humano, baja irritación, sabor neutro, sin impacto en el sabor de los alimentos, adecuado para productos sensibles al sabor y suplementación de calcio a largo plazo;
Carbonato de calcio: calcio inorgánico, alto contenido de calcio pero baja tasa de absorción, fácil de causar malestar por ácido estomacal, con un sabor amargo obvio, adecuado para productos fortificados con calcio de bajo costo;
Citrato de calcio: calcio orgánico, tasa de absorción moderada, buena solubilidad, pero alto costo, adecuado para formulaciones de lotes pequeños de alta gama.
P: ¿Cuáles son las principales especificaciones de su lactato de calcio (pentahidrato/anhidro)?
A: Ofrecemos lactato de calcio de grado alimenticio y farmacéutico, incluyendo principalmente especificaciones pentahidratadas (las más comunes) y anhidras, con indicadores básicos que cumplen con los estándares internacionales y nacionales:
Pentahidrato: contenido de Ca (en base seca) 12,0%-13,5%, humedad 24,0%-30,0%, pH (solución acuosa al 10%) 6,0-8,0, el más rentable y ampliamente utilizado;
Anhidro: mayor contenido de Ca (≥27,0 %), baja humedad, adecuado para formulaciones sensibles al agua (por ejemplo, bebidas sólidas secas, suplementos de salud en polvo).
Ambas especificaciones tienen un control estricto sobre los metales pesados (Pb ≤3 mg/kg) y el arsénico (As ≤2 mg/kg).
P: ¿Por qué el lactato de calcio es adecuado para la suplementación de calcio a largo plazo para poblaciones especiales?
R: Al ser una sal de calcio orgánica combinada con ácido láctico (un componente natural del cuerpo humano), se absorbe en el intestino delgado sin depender de una gran cantidad de ácido estomacal y presenta una baja irritación gastrointestinal. Es adecuada para la suplementación de calcio en mujeres embarazadas, niños, ancianos y personas con función gastrointestinal debilitada. Su sabor neutro la hace fácilmente aceptable para personas de todas las edades.
P: ¿Cuáles son los principales campos de aplicación del lactato de calcio y cuáles son las cantidades de adición recomendadas?
R: Es una materia prima de calcio multifuncional con amplias aplicaciones en cuatro campos principales, y la cantidad de adición recomendada (basada en pentahidrato, sujeta a las necesidades de formulación reales y los estándares regulatorios locales):
Suplementos nutricionales y alimentos saludables: 5%-30% de la fórmula total (comprimidos/cápsulas/gránulos/líquidos orales de calcio); 1%-5% para alimentos de fórmula para poblaciones específicas (mujeres embarazadas/niños/ancianos);
Alimentos y bebidas: 0,1%-2% para jugos de frutas/bebidas de proteína vegetal/leche en polvo/cereales de desayuno (para etiquetado de alto contenido de calcio); 0,5%-3% para caramelos de gelatina/gel (coagulante) y alimentos horneados (modificador de masa);
Industria farmacéutica: 2%-10% como suplemento de calcio en preparaciones farmacéuticas; cantidad apropiada como excipiente farmacéutico (regulador/estabilizador de pH);
Otros sectores: 1%-5% en pasta de dientes (ingrediente antisensible/modificador abrasivo); 0,05%-0,5% en tratamiento postcosecha agrícola (conservante nutricional de calcio para frutas y verduras).
P: ¿El lactato de calcio es compatible con las materias primas comunes en las formulaciones de alimentos y suplementos de salud?
R: Sí. Tiene una excelente compatibilidad con la mayoría de las materias primas de los suplementos alimenticios y de salud, incluidas las vitaminas (vitamina D/C, que pueden promover la absorción de calcio), carbohidratos (sacarosa, maltodextrina), alcoholes de azúcar (xilitol, sorbitol), espesantes (goma xantana, carragenina) y extractos de plantas.
Nota clave: Evite la mezcla a largo plazo con materias primas alcalinas fuertes en grandes cantidades (afectará la solubilidad y la estabilidad del calcio); se recomienda agregar vitamina D a la fórmula para mejorar aún más la tasa de absorción de calcio.
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