Edulcorante de aspartamo premium a granel C14H18N2O5 | CAS 22839-47-0

• El aspartamo (nombre químico: L-aspartil-L-fenilalaninato de metilo) es un edulcorante artificial de alta intensidad. Aproximadamente 200 veces más dulce que la sacarosa, pero con un contenido calórico ultrabajo, este polvo blanco cristalino proporciona una dulzura pura sin regusto amargo.
  
  
• Como reemplazo clave de la sacarosa para la industria mundial de alimentos y bebidas, nuestro producto de alta pureza cumple con los principales estándares internacionales de seguridad alimentaria, lo que lo convierte en la opción ideal para desarrollar productos bajos en azúcar, sin azúcar y enfocados en la salud.
  
  
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    Máxima relación dulzura-precio
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    Sabor limpio
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    Excelente estabilidad
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    Efecto sinérgico

   

P: ¿Qué es el aspartamo?

R: El aspartamo es un edulcorante artificial de alta intensidad y bajo en calorías. Su nombre químico es metil L-aspartil-L-fenilalaninato y se presenta como un polvo cristalino blanco con un dulzor puro y sin regusto amargo.

P: ¿Qué tan dulce es el aspartamo en comparación con la sacarosa?

R: Su dulzura es aproximadamente 180 a 220 veces la de la sacarosa, lo que permite una dosificación ultrabaja en la producción de alimentos y bebidas.

P: ¿El aspartamo es estable a altas temperaturas?

R: El aspartamo es estable en condiciones secas y sistemas con pH neutro, pero puede descomponerse parcialmente con un procesamiento prolongado a alta temperatura. No se recomienda su uso para productos horneados a alta temperatura que requieran tiempos de horneado prolongados.

P: ¿Cuáles son las principales aplicaciones del aspartamo?

R: Se usa ampliamente en bebidas sin azúcar o con bajo contenido de azúcar (por ejemplo, colas sin azúcar, tés listos para beber), productos lácteos, chicles, productos farmacéuticos y sobres/tabletas de edulcorantes de mesa.

P: ¿El aspartamo cumple con los estándares mundiales de seguridad alimentaria?

R: Sí. Nuestro aspartamo cumple con las principales regulaciones internacionales, incluidas las normas GB 2760 de China, FDA de EE. UU., EFSA de la UE y JECFA, con certificaciones de cumplimiento total.

P: ¿Se puede mezclar el aspartamo con otros edulcorantes?

R: Absolutamente. Tiene excelentes efectos sinérgicos al combinarse con acesulfamo-K, sucralosa, etc., lo que optimiza el dulzor y reduce los costos generales de formulación.

P: ¿El aspartamo es adecuado para pacientes diabéticos?

R: Sí. Con calorías ultrabajas y sin impacto en los niveles de azúcar en sangre, es un edulcorante preferido para alimentos, bebidas y medicamentos sin azúcar dirigidos a consumidores diabéticos.

P: ¿Cuáles son las especificaciones de calidad clave del aspartamo?

R: Los principales indicadores de calidad incluyen el ensayo (≥98,0%–102,0% en base seca), la rotación óptica específica ([α]²⁰D: +14,5° a +16,5°), la pérdida por secado (≤4,5%) y el cumplimiento de los estándares de impurezas de FCC/JECFA.